Tacokyckling

På tisdag åker jag iväg från sthlm ett tag och nu försöker jag äta ur min kyl så gott det går. Idag gjorde jag soyakyckling och ris med körsbärstomater vid sidan om. Känner att jag mer och mer börjar ta till mig Kajsa Wargs ”man tager vad man haver”. Egentligen brukade hon aldrig säga så, tror att hon bara skrev det i en (eller flera?) kokböcker men det är hur som helst ett bra motto. Iaf om man är en student som inte orkar/har råd att springa till ica om man saknar en liten futtingrediens. =)

Jag stekte lite kycklingbitar à la soya i smör och hade sen på krossade tomater och kryddor; spiskummin, chilipeppar, vitlök etc. Brukar ta lite random kryddor, men kom ihåg att det är spiskumminet som ger ”tacosmaken”. Sen hade jag i lite matgrädde och testade att addera majs också. Majs är typ supergott, och passar till nästan allt. Jag hade också i lite (= ganska mkt) riven ost som jag tyckte skulle vara synd att behöva slänga. Det blev riktigt lyckat. Ungefär som korv stroganoff fast med kyckling och spiskummin.

Har lärt mig att två dl ris, som jag lagade idag, är gränsfall till hur mkt jag orkar äta. I fortsättningen kommer jag nog räkna med ca 1.5 dl ris per portion.

P.S. Uppenbart prokrastineringsinlägg, hehe. Måste skriva klart min uppsats som ska vara inne imorrn nu. genast!
Gogogo!

puss hej ses <3

Tequila!

Jag var på tequilaprovning med Spot and Tell förra veckan, vilket var en riktig upplevelse. Provningen hölls på ett hotell vid medborgarplatsen, och det bjöds, förutom tequila, även på snacks, bröd och choklad.

Det började med att vi fick en välkomstmargarita och en presentation av de olika sorterna vi skulle testa. Totalt var det fyra olika tequilasorter som ärligt talat smakade rätt så lika. Jag hade inte heller förväntat mig att känna skilllnad eftersom jag inte kan så mkt om ämnet. Men det var trevligt att komma dit och jag lärde mig lite rolig fakta om tequila och mexico. Dessutom fick jag med några cocktailrecept hem!

Halloumi

Halloumi är en sorts ost som är speciell eftersom att man kan grilla eller steka den utan problem, så den passar väldigt bra som ett vegetariskt alternativ till grillkvällen. Det är jättelätt att göra, bar att lägga det i en stekpanna eller på en grill och vänta tills den börjar få lite färg. Man kan också äta den ”rå” om man vill, fast är godast stekt. Serveras till ris, bulgur, quinoa eller vad man känner för. Eller som ett grillspett med valfria grönsaker.

Falafel med aivar

Förra veckan var jag lite lat och stekte färdiggjord falafel med lite pasta till. Det blev grymt gott, men är kanske inte nån större prestation. Allt jag gjorde var att steka falafeln enligt förpackningen, koka upp lite pasta och sedan servera detta med lite aivar och grönsaker.
Aivar är en forma av relish som de äter väldigt mkt i Kroatien. Den är baserad på paprika och passar som tillbehör till många kötträtter, speciellt tillsammans med ćevapčići. Jag äter ju då inte kött, men vet att man kan köpa ćevapčići gjort på sojafärs, och det tänkte jag testa nån gång (aldrig i livet att jag skulle kunna göra mina egna!).

Pita #02

Jag gjorde ett nytt försök med pitan idag och det blev mkt bättre! Den här gången lyckades jag till och med rulla bladen som mamma brukar göra med sin hemgjorda deg (fast jag köper fortfarande färdig yüfka). Men jag behöver fortfarande krydda mer. Jag tyckte att jag hade i typ fem kilo salt och peppar, men ändå blev det inte så mkt smak. Fast konsistensen etc. blev perfekt. Drack fil till som vanligt <333

Time for lent

Nu har påskfastan precis startat och jag har bestämt mig för att avstå från godis/sötsaker/läsk/kakor m.m. fram till påskafton som är om ca 45 dagar. Hittills har det gått ganska bra, men jag vet att om jag ska klara en och en halv månad så måste jag äta väldigt regelbundet och se till att få i mig alla vitaminer etc som jag behöver.

Anyways, wish me luck!

Den stora matdagen

Förra veckan blev jag inbjuden till ett nytt event med TasteCasting Det var den stora matdagen, som är en årlig mässa med utsällare som t.ex. AXA, Fazer och Tropicana. Det bjöds på alla möjliga sorters frukostdelikatesser, fräscha juicedrinkar, morotskaka gjort på rapsolja, stekt fisk, kyckling, youghurt och müsli. Vi fick även lyssna till en presentation om konsumenters uppfattning av tillsatser och e-nummer i livsmedel. Det var riktigt trevligt, och kvinnan vid Fazerbordet verkade på ett magiskt sätt upptäcka min passion för choklad och började prata mer om fazers goda mjölkchoklad (som är både min och min mammas favorit!) istället för brödet som skulle promotas.

När det var dags att gå hem fick man med sig en ofantligt stor goodiebag full med godsaker och annat trevligt. Man fick med:
två olika sorters brödlimpor från Fazer
två paket müsli från AXA
två juicepaket från Tropicana
tre paket med fisk-wallenbergare (som jag gav bort eftersom jag är vegetarian, men de såg väldigt goda ut)
en hjärtask med geishachoklad
två små flaskor med rapsolja och
en massa härliga recept och information om produkterna, undersökningen och företagen.

Nedan följer lite bilder från dagen:

Kakor och bröd gjort på rapsolja. Morotskakan var helt underbar, ett recept som jag lätt ska testa här hemma!

Sjukt god müsli!

Den gula juicen är ny för i år och kommer finnas på hyllorna vecka 14 (i think)

Puss hej ses.

Pita på egengjord ost

Jag gjorde som sagt kroatisk pita idag. Min allra första pita. Den smakade inte direkt som mammas eller farmors. Ärligt talat så smakade den inte så mkt alls. Jag tyckte jag hade i tillräckligt med kryddor, men tydligen inte. Måste nog ha ganska rikligt med det nästa gång. För övrigt så blev den riktigt bra, jag är superstolt.

Ca en ”normalstor” ugnsform:

Ett halvt paket ÿufka/filodeg (finns på de flesta orientlivs, storhandlar eller willys)
ca 400g bladspenat (jag köpte fryst, men tror att blir godare)
1 liter mjölk
1 liter filmjölk
smör
salt
peppar
ev. vitlök eller andra kryddor

Efter mammas recept:
Koka upp mjölken och häll försiktigt i filen när det börjar bubbla. rör om tills det blir som en ostmassa. Sila bort vattnet och häll i en bunke. Hacka spenaten och blanda i ostmassan tillsammans med kryddor. Jag rev även i lite vitlök, men det kan man göra som man vill.
Smörj en ugnsform med smör och lägg i ett filodegsblad. Pensla med smör och lägg på ytterligare ett filodegsblad. Häll på spenatblandningen och lägg i ytterligare två penslade filodegsblad. Upprepa tills formen är fylld. Avsluta med två penslade filodegsblad. Ställ i ugnen på ca 150 grader i 30 minuter. Servera med yoghurt eller fil. Jag tycker att det är gott att dricka ett glas fil till, men när jag nu hade kockta så tog jag det i stället.

Cockta <3

Stockholms bästa mataffär? Jag lutar starkt åt Dagslivsklippet vid fridhemsplan. Jag hamnade där igår av misstag, när jag egentligen skulle till PrisXtra. Det är typ världens största livsmedelsbutik! De har två våningar och massor av coola produkter i sitt sortiment. De har en liten America-hylla, aningen mindre än Eurostops hylla i Örebro, men fullt värdig med saker som Dr. Pepper, Mountain Dew, Vanilla Coke, Skittles och mini-mashmallows! Inte nog med det, de har en freaking KROATIENHYLLA också! Och det finns Kraš och Napolitanke och ÿufka (mkay det var ett bosniskt märke, men whatever) och Cockta!

Hm vad är nu cockta kan man ju undra. Enligt denna hemsida så kommer det från Bosnien men det är kroatiskt, jebote! I’m almost sure of it. Är iaf supergott att dricka och helt fritt från koffein och fosforsyra = jättebra. Nu vet jag var jag ska börja storhandla i fortsättningen. Fuck PrisXtra. xD

Ikväll tänkte jag fortsätta på kroatiskt tema med att göra mitt livs första pita. Ever.

Puss hej ses.

Chocolate lover coming through

Choklad sägs fungera som både lyckopiller och afrodisiakum. Trots det blev jag lite smått deprimerad lagom efter att jag var på chokladprovning i Chokladbutiken i början av november. Jag är helt säker på att det inte har med själva chokladen att göra, men det är ju lite ironiskt. Kanske?

Jag har alltid varit familjens chokladmonster, och har under vissa perioder av mitt liv i princip levt på kakao istället för riktig mat. Detta är något som min kära mamma alltid har ogillat, speciellt sen jag blev vegetarian. ”Du äter väl ordentligt?” ringer hon och frågar. ”Ja” svarar jag medan jag mumsar på en chokladkaka från Fazer eller Marabou. Under chokladprovningen som hölls av finsmakaren Arild Schönberg vågade man knappt nämna den senare chokladjättens namn. Det var italiensk choklad av märket Amedei som gällde. Vilket egentligen är 100 gånger godare än Sveriges choklad. Jag är glad att jag fortfarande kan njuta av billig, fet tjockischoklad men känner att för varje bit lite finare choklad så blir jag mer och mer kräsen.

Provningen började med en mjölkchoklad, som var ganska…well, äcklig. Kanske var det för att jag bara hade förväntat mig mörkare sorter, men den var definitivt inte prisvärd iaf. Ska man betala lite mer för choklad så ska det vara en hög kakaohalt. Efter följde fem riktigt goda bitar som smakades av med ett hemskt vin. Jag är absolut ingen vinkännare, men vi blev serverade ett ohyggligt vin med en alkoholhalt på ca 2% som smakade billig, avslagen cider med en metallisk eftersmak. Jag hatar cider. Men men, nu var det faktiskt chokladen som skulle testas. Och ja. Dyr choklad är godare än billig. Mycket godare. När jag väl har blivit rik kommer jag aldrig att jämföra kilopriser utan bara köpa lyxchoklad. Jag kommer inte baka med ICA block utan använda mig av åtminstone Valor eller liknande. Det märktes att Schönberg visste, och älskade, vad han pratade om. Hans kunskaper påminde även mycket om min brors, som kan allt om allt, i synnerhet gourmetmat och alkohol.

Trots att Schönberg inte smög med sin politiska läggning (hosthost, så höger som det kan bli! host…) och kanske kunde uppfattas som lite stroppig så tyckte jag att han var en riktigt skön gubbe. Jag som hade fastat hela dagen för att inte gå miste om några smaker fann att hans berättelser om syskonen Tessieri gjorde chokladen än mer upplevelserik, och det slutade med att jag gick därifrån utan en tanke på mat. Förlåt, mamma men jag tror att jag har hamnat i en sån där leva-på choklad-istället-för-mat-period igen…

Puss hej ses.

I sort of got sick.

Har inte uppdaterat på ett tag, men jag har inte mått så bra de senaste veckorna…

Grönsakssoppa med soyakorv

Förra helgen glömde jag att skriva om grönsakssoppan jag gjorde. Det är min kära bror som skapat receptet och utförliga instruktioner med fina bilder finns här. Jag föjde receptet ganska exakt, fast jag tog grönsaksbuljong istället för köttbuljong och soyakorv istället för falukorv. Jag blev nöjd med maten, det smakade underbart och väldigt kryddstarkt som passar bra nu på hösten i förkylningstider. Jag gjorde såpass mkt att det räckte i två dagar och hade vitlöksbröd till kväll nummer två. Det är ett ganska billigt recept = bra studentmat, det enda som kostar lite för min del är soyakorven (ca 100kr/kg beroende på affär och märke), jag vet inte hur dyrt det är med vanlig falukorv men antagligen är det lite billigare.

Jag har fortfarande en massa kål och morötter kvar så det här tänker jag göra igen när jag kommer hem!

Puss hej ses.

Bagel Street Café

Alldeles vid St. Eriksplan i Stockholm ligger det ett litet café som gör bagels. Jag var där på tastecasting i onsdags och jag kan lugnt säga att jag inte gick därifrån hungrig. Jag kom dit runt 18.30 och möttes av en mycket trevlig värdinna och hittade några fellow medietekniker längst inne i rummet. Maten var gratis, men något som förvånade mig lite smått var att även drickan var det. Ibland lönar det sig alltså att ha dyra dryckesvanor när man äter ute för jag fick en helt klanderfri chai latte för noll pengar.

Efter ett tag var det dags för bagelprovning och flera fat dukades fram med uppmaningen ”Ät så mycket ni orkar” Det var inte så svårt. Jättestora bagels med mycket fyllning som smakade riktigt bra. Jag tyckte att Veggi var helt underbar. Det är inte ofta man hittar vegetarisk mat som ligger på samma nivå som animaliska rätter när man äter ute, men Bagel Street Café har verkligen lyckats! Jag testade även Mappes bagel som också var god (speciellt osten), men kanske lite för söt för min smak.

Det finns massor av olika bagels på menyn, och vill man så kan man välja pålägg helt efter egen smak. Priserna är väl ganska ”stockholm” snarare än ”student”, men det kan vara värt att unna sig lite Bagel Street nån gång då och då. Det här är ett ställe som genast hamnade bland mina favoriter i Stockholm. Faktiskt så är det nästan bättre än några av mina stammisställen hemma i Örebro. Nästan.

Ελλάς

Rubriken betyder ”Grekand” på grekiska ifall nån undrar..

Ja, Grekland. Hela veckan har jag varit så grymt sugen på grekisk mat så igår när jag fick mitt CSN så bestämde jag mig för att göra grekisk sallad med tzatziki och vitlöksbröd. <3 Det blev riktigt lyckat och jag försökte göra så som de gör där nere, att inte överhacka grönsakerna. Bara skära dem i skivor och strö ut på ett serveringsfat. Tzatzikin gjorde jag själv, fast jag använde vitlökskrydda istället för faktisk vitlök… Jag hade köpt riktig vitlök, men när jag kom hem insåg jag att jag inte hade nån vitlökspress.. :/

Grekisk lättmiddag:
ca 2portioner

Sallad:
2 tomater
1/2 gurka
1 liten lök
125 g fetaost
olja
salt
peppar

Skär grönsaker och ost i lagom stora skivor.
Varva lager på serveringsfat/form.
Blanda olja och kryddor och strö över formen.

Tzatziki:
ca 1.5-2 dl grekisk yoghurt
pressad vitlök
lite hackad lök
lite hackad gurka

Blanda alla ingredienser!

Vitlöksbröd:
Köp färdiga bröd på Lidl för en tia!
Värm på 200° i ugn ca 15 minuter.

έτοιμος!

Tastecasting!

Hört talas om tastecasting? Det är en ny satsning som bjuder på smakprovningar, så kallade tastecastings, till folk som är aktiva på webben. Det är ganska nytt men det har redan varit en del castings. Jag var idag på min första casting som låg i en lokal på Södermalm. Det var Bar-deli som bjöd på nötter, ost, stekta tomater och andra tapas. Bar-deli är ett totalt nystartat cateringföretag och deras första riktiga produkt blev klar precis lagom till castingen. Jag gillade deras koncept starkt, och maten var inte så illa den heller! Det fanns både söta och starka nötter, två olika ostar, aprikos- och rödlöksmarmelad (riktigt underbart!) och massa annat småplock. De som höll i det hela var riktigt trevliga och verkade ha stor erfarenhet från branchen. Jag hoppas verkligen att det börjar komma in lite mer snacks av den här sorten i framtiden på stans krogar och att Bar-delis idéer sprids och blir omtyckta. =)

Puss hej ses.

Man dör utan mat

Förlåt för den dåliga uppdateringen. Jag har haft rätt mkt i skolan just nu och har varit allmänt trött och stressad. Dessutom har jag inte haft så mkt pengar att köpa mat för så det har blivit väldigt tråkig mat som jag inte orkat blogga om. Men idag är det löning och mitt konto har en massa pengar på sig. =D Visserligen har jag en hel del utgifter den här månaden, men lite lyx måste jag ändå unna mig i matväg. Jag ska iväg och handla lite snart, tänkte åka till PrisXtra på söder för lite billiga delikatesser. Svänger nog förbi Lidl på Odenplan också.

Några saker som jag planerat denna månad är:
Grekisk sallad med tsatsiki och vitlöksbröd – Jag har saknat Rhodos så mkt på sistone och tänkte ta en kulinarisk nostalgitripp tillbaka.
Grönsaksgryta med soyakorv – Brorsans sida och recept. Låter jättegott så man måste ju prova
Dahl (indisk linsgryta) – Blev tipsad av en klasskompis om denna kryddstarka veggogryta
Vaniljgröt – Har gjort en del risgrynsgröt på sistone och tänkte prova med vaniljsmak nån dag.
Chailatte – Det enda jag beställer på caféer! Men jag måste ju prova det hemma nångång. Jag brukar säga att jag fick ”chailatte” i nappflaska när jag var liten, men egentligen var det bara té med mjölk i…
Lins- och majssallad – Jag älskar majs och linser är nyttigt. Måste prova att blanda dessa.
Quinoa med feta – Mamma brukar göra quinoasallad, men jag tänkte prova med feta, som ett alternativ till äcklig hummus.
Scones – kan jag göra egna scones, tro?
Banana Smoothie – i designen till den här bloggen (som jag inte gjort själv..) fick jag ju med ett smoothierecept xD Och nu har jag en mixer, så då måste jag ju prova det. Nej, jag har aldrig gjort en smoothie förut. Ever. Kitchen n000000b…

Dessutom tänkte jag prova på att baka eget frukostbröd för första gången! Det här receptet ser rätt okay ut, eller hur?

Michael, where’s the lasagna?

Gina: Michael, where’s the lasagna?
Michael: Oh, I left it in the car…
Gina: I’ll get it, I’ll get it. Look at that, so much going on up here that he can’t remember lasagna…
Joey (to Michael): Boy, we are different, you and me.

Okay, jag kommer antagligen få ångra detta inlägg. Men… Jag köpte förra veckan ett paket färska champinjoner som jag tänkte göra nåt med. Tyvärr glömde jag bort det och nu är jag rädd att de kommer bli gamla snart. SÅ imorrn ska jag göra lasagne med champinjonfyllning. Dessutom blev jag sugen på nåt med fetaost (pga en polare som alltid klagar på mina bloggar.. ;P ), så tänkte ha i det i fyllningen också. Har ingen aning om hur det kommer smaka, men det borde bli okay. Jag hittade nämligen ett recept på Vegetariskt.com som såg ganska vettigt ut och som jag tänkte göra om lite grann. Fast det blir inte så jättebilligt kanske. Jag tror att ett paket lasagneplattor kostar omkring en tjuga, och fetan lär gå på 25-30 spänn. Annars har jag nog allt jag behöver. Kanske köper nån lök också, men det kostar ju inte så mkt. Men det borde räcka i två dagar iaf, så då är det ändå inte så jättefarligt. Undrar om det funkar med majs till svamp och ost? För några år sen hatade jag majs, men på sistone har jag blivit kär och har det till nästan allt. Fast jag kanske skippar det. Eventuellt att jag har det vid sidan om bara. Japp det var alltså morgondagens middagsplaner. Nu ska jag gå och fixa lite kvällsfika. Typ havregrynsgröt. Och té. xD Tillsammans med en film: Wasabi (Gérard Krawczyk, 2001) med Frankrikes bästa skådis Jean Reno. Luc Besson skrev också manuset. Har inte sett den på evigheter, men den är fan bra.

Don’t you forget about ME

Min matlagning är en värdslig sak jämfört med MIG. Glöm inte bort att min sockervaddsblogg fortfarande är uppe och rullar.

http://cottoncandydreams.wordpress.com/
http://cottoncandydreams.wordpress.com/
http://cottoncandydreams.wordpress.com/
http://cottoncandydreams.wordpress.com/
http://cottoncandydreams.wordpress.com/

Puss hej ses

Pasta, soppa och pastasoppa

Surprise, surprise, jag har inte uppdaterat bloggen! Jag skyller på att jag inte orkat på grund av min allvarliga virusinfektion. Okay, sådär lagom allvarlig. Det är en vanlig förkylning, influensa på sin höjd. Men man blir likväl trött och hängig och orkar ingenting. Men. Jag har faktiskt gjort en massa mat. Av nån anledning blir jag hungrig hela tiden trots att jag knappt använder nån energi. Det jag har gjort har varit tillräckligt varierat. Nästan. Jag har bla. kokat Pasta Mia Speziale. Vad är då det? Jo…Det är spaghetti tillsammans med en pastasås gjord på tacosås, krossade tomater, morotsslantar och majs kryddat med en massa vitlök och vitpeppar. Supergott. Dock kommer ett mer exakt recept utvecklas under de närmsta åren. Det här med vitpeppar är för övrigt något som jag inte alltid har gillat för det har en ganska säregen smak. Men min kära bror har bidragit till att få mig beroende av smaken. Det bästa är att den lätt dödar äckliga smaker som man ibland får fram av misstag. Ett hett tips.

Ett annat hett tips är att inte hälla i mjöl i en nästan helt färdigredd soppa för att ”tjocka ut den litegrann”. Mjölet klumpar sig direkt, men har man tur så är det bara att sleva bort nämnda klumpar så är soppan så gott som perfekt igen. Fråga mig inte hur eller varför jag vet det.

Annars kan jag säga att det mesta jag gjort i köket de senaste tre dagarna har haft ungefär samma ingredienser som pastan ovan, fast gjort på olika vis.. Mkay.

Puss hej ses.

God morgon!

Ikväll har jag blivit lovad den mest fantastiska, roligaste, härligaste och underbaraste gasque ever. Man kan inte bli annat än peppad av det! xD Har ingen aning om vad det blir för mat, men något extraordinärt hoppas jag iaf. Men än så länge är det bara förmiddag och jag ska äta frukost. Det blir Limpmackor med smör, ost och veggopastej tillsammans med puckodricka och min sista apelsin som jag har kvar. Någon påpekade för mig att det är lite sent att börja knarka c-vitamin när man redan har en massa virus i kroppen, men jag är en sucker för placebo och tänker helt enkelt köpa fler apelsiner imorgon.

Behöver jag verkligen lägga upp en bild på mina limpmackor? Priset liger väl iaf totalt på en 4-5 kronor? Kanske ytterligare nån krona med tanke på att Pucko är lyxdricka. 15 spänn/litern är faktiskt dubbla priset av lättmjölk! Inte för att jag dricker lättmjölk. Ju fetare desto bättre brukar jag säga. Standard eller Gammeldags är det enda som gäller för mig

That’s rite.

Puss hej ses.

Kvällsmellis

Idag var jag iväg till fältöversten för att handla mat. När jag flyttade hit till Öster fick jag en rabattkupong som jag glömde att använda. Råkade se den idag när jag städade och tänkte att det är lika bra att utnyttja den så fort som möjligt. 10% rabatt innebar kupongen, vilket blev ungefär 40 spänn, nästan lika mkt som Goudaosten jag köpte kostade. =)

Men nu villade jag bort mig lite. När jag kom hem fixade jag lite nyinköpta limpmackor med smör och ost på tillsammans med ett glas mjölk. Det var vid 20-tiden, och sen åt jag en massa choklad efter det. *skamsen* Hade tänkt att laga nån soppa eller så, men det glömde jag bort för jag hade tvättid nu på kvällen. Det härvar ju inte så bra, men just nu orkar jag inte laga något riktigt. Åt ändå ganska många mackor.. Imorgon är det sista gasquen innan vi blir ettor i skolan, så då kommer jag inte laga middag själv. Men har tänkt att skriva nåt ändå. öhh, jag är visst ganska dålig på att avsluta inlägg… ^^

Puss hej ses.

C-vitaminsbrunch

Jag håller på att bli förkyld, och då borde man nog inte springa omkring och städa hela morgonen. Men tro mig, det var krisnivå så jag var tvungen. Det ledde till att jag glömde äta frukost, så istället blev det en c-vitaminsbrunch för att stärka immunförsvaret så mkt som möjligt. Det blev i alla fall: Havregrynsgröt och äppelmos med en apelsin på sidan och C-vitaminbrus i ett glas vatten.

Jag äter ganska mycket havregrynsgröt, inte för att det är så otroligt gott (det är det visserligen, men inget är lika gott efter en månad av samma sak..) utan för att det är billigt, enkelt och snabbt. Jag har även hört att det ska vara nyttigt och ge en massa energi, men jag orkar inte direkt bry mig om sånt. Det bästa är ändå att mina föräldrar har en jävla massa äppelträd i sin trädgård som varje år ger en massa äpplen. Mamma brukar göra lite allt möjligt av frukten, men det blir alltid väldigt mycket äppelmos. Och hemlagat äppelmos är superdupergott. Och passar grymt bra till gröt. =)

Puss hej ses.

Första målet!

Sverige vann förresten mot Malta med 1-0 på självmål! Patetiskt. Men ja just det, det här ska ju handla om mat. Alltså mitt första bidrag till världens googlesökningar på mat är inspirerat av Asien, och i synnerhet Kina.

Ris tillsammans med kinakött och rotgrönsaker.

Ingredienser:
1.5 dl ris
1/4 burk kinakött (vegetariskt)
1 morot
1 palsternacka (tror jag)
lite broccoli
salt
flytande margarin
soyasås

totalt: mindre än 10 kronor (?)

Jag kokade riset enligt förpackningen (koka först upp riset i en kastrull med vatten, låt sedan småkoka på svag värme i ca 20 min) och stekte under tiden grönsakerna och lade till köttet efter några minuter. När det var klart hällde jag på lite soya på köttblandningen.

Så enkelt var det. Pris och mängd är alltså på ett ungefär. Jag orkar inte använda mått. Överraskningen: det var riktigt gott! Kan iof bero lite på att jag inte hade ätit nåt på hela dan, men ändå! Jag är stolt över mig själv. Har ännu inte bestämt mig för om det är positivt eller negativt att använda bilder eftersom jag inte kan ta bra kort, men tror att det är mer positivt iaf.. Vi får se vad som händer i fortsättningen.

Puss hej ses.

…men studenter kan äta nästan allt annat till middag.

Nämen vad är det här? Alla som känner Mia vet att hon inte kan laga mat. När hon sedan flyttade hemifrån var hennes föräldrar smått oroliga över hur nu detta skulle gå. ”Hon svälter väl inte ihjäl nu? Bäst att lämna lite extra pengar som kan gå till McDonaldsmat… Vill du att vi skickar med ännu lite mer mat?”
Okay, egentligen så var mina föräldrar överlyckliga när jag äntligen efter 19 år lämnade fågelboet för att prova mina egna vingar. Men faktum kvarstår att jag inte kan laga mat. Ändå har jag av någon anledning överlevt på egen hand sedan januari 2009. Jag vill verkligen inte påstå att jag är någon mästerkock, men under det senaste halvåret har jag faktiskt lyckats tillaga en del ätbara rätter. Öhh. Borde jag för den sakens skull starta en blogg om mat? Njae.. Men som fattig student, och dessutom vegetarian är det ganska svårt att hitta billiga och bra recept. Och nu ska jag plugga i fem år. Det blir ju en hel del mat. Och det finns säkert människor som jag som har svårt att få inspiration i sina vegetariska studentkök. Jag tänkte att vi kan ju hjälpas åt lite.


Alltså, vad kommer den här bloggen att handla om? Jag tänker, i princip, dokumentera vad jag lagar för mat om dagarna och hur jag gör det. Ungefärliga priser tänkte jag försöka mig på, men jag lovar inget. Jag kan ju börja med att tillägga att min matbudget för en månad är beräknad på ca 1000.- men så är jag ganska liten och äter inte så mkt. Mina måltider är knappast regelbundna, men det är också lite av grejen med bloggen. Att jag ska få bättre koll på vad jag själv äter. Med det sagt så hoppas jag att DU kommer gilla vad jag skriver (och lagar…) och att jag själv kommer utvecklas i köket.

Ha det så bra!

Puss hej ses.